保护耳朵还要多摄入富含维生素的蔬菜及水果。富含维生素的水果很多，比如橘、橙、苹果、芒果等。维生素C有收缩和软化血管的作用，可以改善微循环，摄入足够量的维生素C可以有效减轻耳部血管的压力。许多水果蔬菜之中都含有维生素B1成分，是人体神经元保持活性必不可少的物质。胡萝卜则含有胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，它可以促进人体局部的新陈代谢，让你的耳朵始终保持“新鲜感”。
另外，食用木耳及食用菌类也对耳朵有益，以银耳为佳。《随息居饮食谱》有云：“补气耐饥，活血，治跌仆伤。”古人说黑耳可活血，银耳滋阴润燥，主要是因为木耳和其他食用菌类都含有其特有的多糖成分，可以改善人体的免疫系统，对耳朵的帮助也不小。
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