秋季气候干燥，老人容易耳鸣、耳聋，起初可能认为是上火引起的，过两天就是没事了，其实不然。老年性耳聋多是因为缺锌导致的。秋季老人养生，首先就是要多补锌。
老年性耳聋是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减弱，重者可致全聋的一种老年性疾病。通常情况下65～75岁的老年人中，发病率可高达60%左右。
科学研究结果显示：老年性耳聋与饮食关系密切。日常生活中健康的饮食疗法对改善老年人听力，延缓耳聋的发展可起到重要的作用。
导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。锌是人体必需的14种微量元素中极为重要的一种，故称"生命元素"。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。
英国学者研究资料表明，老年性耳聋的病人，血清中的锌浓度偏低者占1／3。这些病人都有缺锌的症状，如指甲质脆易裂或剥脱，头发脱落，味觉或嗅觉消失。
经补锌治疗3－6个月，锌缺乏症状好转时，有25%病人的耳鸣减轻，约20%病人的语言识别力得到改善（听话不打岔了）。含锌丰富的食物有：鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品；苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
虽然肉类食物中含有丰富的锌，但是也不可多吃。要少吃动物脂肪和内脏，多吃富含微量元素和维生素C、E的食物，以提高体内SOD（超氧化物歧化酶）的活性，清除致病的自由基。蔬菜、水果、葱、姜、蒜等都是有益于健康的食品。
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